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Saúde

Transparência na Nutrição: Verdade e Custo da Saúde do Coração

Informações sobre dietas para saúde do coração carecem de transparência e fontes verificáveis. Crítica à "saúde de elite" e à ausência de provas em recomendações nutricionais. Por integridade e acessibilidade.

Saúde

Superalimentos: A Verdadeira Complexidade da Nutrição Humana

A ciência promete 'superalimentos', mas a nutrição é complexa. Crítica ao reducionismo que ignora cultura, acesso e dignidade, defendendo uma dieta equilibrada e justa para todos.